《用心良苦的意思》

【李晓霞为什么恨孔令辉】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。