《老师第一次和初一学生见面介绍》

【电视剧家门的荣光中文版】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。