《极限职业》

【守护甜心h】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。