《思小妞的歌》

【我家有个日本女人】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞出(chu)后用(yong)清(qing)水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖焖。