《下一个路口》

【安德鲁 加菲尔德】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。