《黑帮少爷爱上我》

【康熙来了20110810】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒(dao)入2勺(shao)油(you)，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。