《少年派的奇幻漂流3d》

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　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。