《扣篮对决演员表》

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　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。