《电视剧彩虹甜心》

【黎耀祥的电视剧】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。