《郭品超电影》

【韩国电影我的朋友他的妻子】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成片(pian)后(hou)加少许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。