《石雪峰》

【一闪一闪亮晶晶电视剧】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上(shang)擦一遍(bian)，放两勺油，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转(zhuan)中(zhong)小火煲一(yi)个半小时(shi)，下盐调味(wei)即可品尝(chang)。