《国庆大阅兵》

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　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放入(ru)煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮沸(fei)，转(zhuan)中(zhong)小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调(diao)味即可品尝。