剧情简介

【二号人物】

  做(zuo)法:春(chun)笋切(qie)成片后(hou)加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。

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