《花游记 电视剧》

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　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲(bao)里(li)的清水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和其他(ta)材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小时，下(xia)盐(yan)调味即(ji)可品尝。