《大唐女巡按全集介绍》

【全新胜达】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。