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【六年级下册英语】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和(he)薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diao)味即(ji)可品(pin)尝(chang)。