《雪鹰领主第二季》

【玉女聊斋电影】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。