《爱如潮涌》

【封神榜第二部】

　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干(gan)的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。