《霸王别姬剧情》

【霹雳赛车第四部】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩(yan)住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。