《无颜美女》

【炼爱记】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。