《师奶强人》

【吴茱萸】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油六(liu)成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦煲里(li)的(de)清水，放入(ru)煎煮(zhu)好(hao)的(de)鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一(yi)个半小时，下盐(yan)调味(wei)即可品(pin)尝。