《东周列国春秋篇》

【超级飞侠第一季】

　　做法：春笋切(qie)成片后(hou)加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。