《毒液1》

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　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一遍，放两勺(shao)油(you)，待油(you)六成(cheng)热(re)下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水(shui)，放(fang)入煎煮好的鲫鱼(yu)和(he)其他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲(bao)一个半小时，下(xia)盐调味即可品尝。