《善良的男人16》

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　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放(fang)两勺油(you)，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和(he)其他材料，武火(huo)煮(zhu)沸(fei)，转中小火煲一个半小(xiao)时，下盐(yan)调味即可品尝。