《舌尖上的中国 泡面》

【理查德 阿米蒂奇】

　　察汗(han)淖尔，蒙古语意为“白色的水洼”，地处内(nei)蒙古自治区(qu)乌兰察布(bu)市(shi)与河北(bei)省张(zhang)家(jia)口市交(jiao)界地带(dai)，流域总面积(ji)达7359平(ping)方公里，是中国华北(bei)地区最(zui)大的季节性(xing)湿地(di)。史称“漠(mo)南(nan)盐(yan)池”的察(cha)汗淖(nao)尔湖水(shui)一直(zhi)养育着察(cha)汗(han)淖尔草原，抵御(yu)着蒙古高原无情风沙(sha)的摧残。