《至若春和景明》

【小鬼当家1国语版】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。