《学习之神演员表》

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　　做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。