《快乐大本营130406》

【蜜桃成熟33d 高清版】

　　做法：春笋切(qie)成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候加(jia)入(ru)盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。