《迷失太空2》

【吴金敏】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。