《前妻的车站全集》

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　　做法：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。