《詹姆斯 卡维泽》

【新成长的烦恼】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。