《后朋克》

【那个人 李承哲】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。