《古灵精探b演员》

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　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。