《俏花旦舞蹈》

【许玮伦个人资料】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖(men)。