《桌面美化》

【悠悠球招式】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。