《三大队电影版》

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　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一(yi)遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小(xiao)火煲(bao)一个半小(xiao)时，下盐调(diao)味即可品尝。