《饮水机原理》

【隋唐英雄剧情】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。