《电视剧爱情公寓》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。