《地火 电视剧》

【仙王的日常生活第10集】

　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开(kai)后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。