《谈情说案插曲》

【情事韩国电影完整版】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。