《萌宠成长记第二季全集》

【茅山大师】

　　做法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。