《电影金瓶梅2》

【冲上云霄主题曲】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。