《抢救雷恩大兵》

【夏娃诱惑】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。