《无级变速器》

【101忠狗电影】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。