《我是歌手第四季第九期》

【瘦到死】

　　做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用清(qing)水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅上(shang)擦一遍，放两(liang)勺油，待(dai)油六成热(re)下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲(bao)一个半小时(shi)，下盐调味即可(ke)品尝。