《苦提树下》

【恋爱99天粤语】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清(qing)水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。