《鬼叫》

【2019小升初分数线】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。