《商道电视剧》

【打工路】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待(dai)油六(liu)成(cheng)热(re)下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水，放入(ru)煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐调味即(ji)可品尝。