《奔跑吧嘉年华》

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　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油(you)六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转中小火煲一(yi)个(ge)半小时，下盐调味即(ji)可(ke)品尝。