《南鲤沐瑾城》

【李娜的歌】

　　做(zuo)法：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清(qing)水半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的(de)时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。